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オオフクロタケ

Volvariella volvacea
ウラベニガサ科 フクロタケ属

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可食。 春から秋、公園や畑、森林内の肥沃な土壌の上に発生する。 カサは卵型から中高平らに開き、粘性がある。色は初め暗褐色、のち中丘気味の中高の平らに開き縁部ゆるく波打つ。 白色のカサをもつシロフクロタケと同種とする説もある。 柄は基部に白色袋状のツボをもちツバはない。表面は平滑、白色。中実で柄部の肉は緻密。 ヒダは幼時淡クリーム色、のちに肉色になる。離生し密。 肉は類白色で、表皮下表面色を帯び無味無臭。 テングタケの仲間との誤食に注意が必要。特に近縁のシロフクロタケは猛毒のドクツルタケ(猛毒)と外見状よく似ている。 同定に自信のないときは絶対口にしてはならない。

オオフクロタケ ほとんど土にまで、分解の進んだブナの倒木に発生。

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中丘のある平らに開く。 柄は中実。カサ部の肉は中央部やや厚くほかは薄い。 柄基部に袋状のツボを備え、柄の表面は平滑。 黒褐色から灰褐色になる。粘性がある。 ヒダは肉色。幼時は淡クリーム色。 ツボのアップ。

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