サクラシメジ

Hygrophorus russula
ヌメリガサ科ヌメリガサ属


コナラ、ブナなど広葉樹林に発生する。	柄、カサとも肉は白色。柄は中実。柄の肉質は硬い。	ヒダは直生からやや垂生。白色。老成すると赤褐色のシミが現れる。密。似たキノコのサクラシメジモドキのヒダは疎。

カサは湿時粘性がある。中央部はワイン褐色から赤褐色。周辺にいくにつれ淡色となる。傷ついたり老成するとゆっくりワイン褐色に変わるのがサクラシメジの仲間の大きな特徴。	サクラシメジの幼菌から若い菌。カサのヘリが幼時内側に巻く。