ヤマドリタケモドキのスパゲッティ

材料
ヤマドリタケモドキ
ベーコン30g
にんにく1かけ
スパゲティ100g
タカの爪1本
オリーブ油 適量
岩塩 少々
コショウ 少々
バター5g

4 茹でたてのスパゲッティの湯をよく切り
3 に加え、中火で加熱しながら混ぜ合わ
せて完成。

3 ベーコンとヤマドリタケモドキを、2の
フライパンに入れ、中火で炒める。
火が通ったところでバターを加え、
コショウと岩塩で味を調える。

2 ニンニクをスライスして、二つ折にした
タカの爪と一緒にオリーブオイルで炒める
ヤマドリタケモドキが油を吸うので、
オリーブ油は多めにしたほうがよい。
ニンニクが、きつね色になったところで、
ニンニクとタカの爪を取り除く。


1 ヤマドリタケモドキの石突と
虫食い部分を取り除き
写真の大きさぐらいに切っておく。